Dai pa ipinagbalido an pahinang ini
sa malipot na tubig. Asin kun loto na ibogtak sa palibot kan talong.
TORTILLANG TALONG
- 2 dakulang talong
- 1/2 librang karneng baka
- 1 tipasing bawang
- 2 kutsarang pamenton
- 2 kutsarang mantika
- 1 sogok
- 2 seboyas saka asin
Lotoon an talong asin masahon nin marahay. Tadtaron an karne. Guirison an bawang asin seboyas saka lotoon an karne na kaibahan an bawang, seboyas, pamenton, an minasang talong asin kadikit na tubig, idugang an asin saka binating sogok. Kun luto na gabos haonon na. Kumua kan dahon kan batag asin pahiran kan mantika saka patoson sa dahon saka ipritos.
PINAKBIT
- 10 talong
- 5 amargoso ó amparaya
- 4 na kutsarang bagoong
- 4 na kutsarang mantika
- 10 seboyas
- 1 pidasong laya (2 cm. an laba)
- 1 tasang tubig
- 5 kamote
- 4 na camates
Hugasan an talong saka amargoso. Pagapaton na pahalaba, alagad ta dai pagborolagon sa sarong
90