Jump to content

Pahina:Libro nin Pagluto asin Pagconserva.pdf/89

Hali sa Wikisource
Dai pa ipinagbalido an pahinang ini


1/2 tasang asucar
1 takad na suka

Haleon an pisog kan magna lada asin guirison pati na an seboyas asin ibogtak sa sarong kaldero asin ta bogtakan kan nagkakalakagang tubig. Bayaan sa laog kan limang minuto, dagnan haleon an tubig asin bogtakan guiraray kan nagkakalagang tubig asin ta bayaan na siring sa laog kan 15 minuto asin dagnan haleon guiraray an tubig. Idugang an suka, asucar saka asin dagnan lotoon sa laog kan 15 minuto. Ilaog sa sarong bobogtakan mantang mainit pa.

MONGO CON GABI (ONOD KAN NATONG)
2 tasang mango
1 tasang gota kan niog
5 tasang tubig na malipot
asin
10 gabi o onod kan natong.

Ibabad an mongo sa bangui asin pagkaaga pakalakagaan sagkod na maglomoy. Ubakan an gabi asin guirison. Kun malomoy na an mongo ibogtak an gabi asin padagos na lotoon. Idugang an gota saka asin. Paluyahon an gatong asin dagnan haonon kun timplado na.

MINASANG PATATAS
6 na lutong patatas
2 kutsarang mantekilla
4 na kutsarang mainit na gatas
1/2 kutsaritang asin saka pamienta

Masahon an linutong patatas; idugang an mantekilla, an asin saka pamienta. Ibogtak na luhaylu-

86