Jump to content

Pahina:Libro nin Pagluto asin Pagconserva.pdf/85

Hali sa Wikisource
Dai pa ipinagbalido an pahinang ini


1-1/2 kutsarang tagok kan lemonsito.

Kiskisan asin linigon an magna sira, porotolon an magna payo sagkod kan magna ikog, asin baraakon sa likod. Pagsaralakon an guiniris na pinong sogok, queso, tagok kan lemonsito, asin saka paprika dagnan ibogtak sa laog kan sira. Sabodan kan torsido an balang sira gnaning dai mahale an laog. Dagnan paliguidon sa polvos na tinapay saka sa binating sogok, asin pritoson sa kawali na may mantikang mainit na. Dagnan ipuesto na may mantikilla.

LINUTONG SIRA

Lingon asin bodtakan kan tubig an koron asin diyan ilaog an sira, dagnan timplahan kan asin saka lemonsito o kaya suka. Kun luto na haonon asin ipuesto na may sarsa.

PAAGUI KAN PAGGUIBO KAN TINAPA

Gamiton an magna sira na kaarog kan tamban o apahap o bagnos man. Hugasan nin marahay an sira saka ibugtak sa sarong kawali na dakula na may tubig saka asin. Paasgaron nin kadikit sa dating timpla tagnaning maguin husto an timpla kan sira kun matapos mailaga. Lagaon an sira asin ta kun luto na haonon asin ibugtak naman sa sarong piktay o saligsigan an guiguibohon na tinapa, pagkarhayon an pagbugtak tagnaning masayon an pagbirik o pagbaligtad kan sira.

Magandam naman nin sarong hurnong guibo sa daga na may dakulang gnaognao tagnaning maka-

82