saka bogtakan kan tubig sa kawali na kaiba diyan an sira na pinatos. Lutoon alagad pagignatan na dai maronot an sira o maraot man kaya. Haleon an sira kun luto na alagad ta isaray an sabao. Magbogtak sa kawali kan 1/4 mantekilla asin 1/2 kutsarang arak na may kasalak na sabao kan sira. Ihulog an sira digdi sa sinabauan na ini asin ibogtak
sa laog kan hurno sa laog kan 15 minutos, (halaton pa gnonang maguin mainit an hurno bago ibogtak an sira). Ipuestong mainit pa na kaibahan an gabos na recado.
Kiskisan asin linigon an sarong kadulang apahap. Gorotan nin tigapat sa magibongibong kan sira. Ibogtak sa laog kan guinorot an guiniris na carneng may asin saka pogaan kan lemonsito. Bogtakan kan guiniris na seboyas. Dagnan bogtakan nin apat na tasang tubig na may kasalak na apat na kutsarang aceite de olivo an sira saka lutoon sa hurno na may kahustohan na init sana. Pagtaga basaon kan sabao sa balang 15 minuto sagkod sa an ikatolong kabtang kan sabao matada asin sala kan ini kan sarong kutsarang harina asin lutoon. Kun luto na an sira haleon sa hurno asin bogtakan na kan sarsa saka guiniris na sogok na luto.
- 12 hasa-hasa (kaballas)
- 3/4 tasang guiniris na queso
- 1/2 kutsaritang paprika
- 6 lutong sogok
- 1/2 kutsaritang asin81