Dai pa ipinagbalido an pahinang ini
PESCADO CON LA CREMA
- 2 tasang sira na mayong dugui
- asin saka pamienta
- 1 tasang gatas
- sarsa crema
- 2 kutsarang mantikilla
- 1 kutsarang harina
Haleon an magna dugui kan sira asin isalak sa mainit na sarsa. Bokagon sagkod na maglipotok. Dagnan ibogtak sa sarong mangko asin bogtakan kan polvos kan tinapay asin papulahon.
An sarsa: — Pagsalakon an mantikilla asin an harina tagnaning maguin malipotok. Bogtakan kan gatas asin lutoon sagkod na maluto asin dagnan ibogtak sa ibabao kan sira.
PESCADO EN ADOBE
- 1 dakulang sira
- 6 na ladang dakula
- mantika
- 5 kutsarang suka
- asin tagnaning magtaong namit
- 1 seboyas
- 1 payo kan bawang
- 2 dahon kan laurel
- 5 kutsarang tubig
Linigon an sira asin goroton nin papotol, guibohon na magna pasta na kulangkulang sa sarong pulgada an hibog asin asnan dagnan kun haloy haloy na saka pritoson. Kun luto na gabos haleon na asin ibogtak naman an bawang, seboyas asin idugang an laurel, an ladang guiniris asin an suka. Lu-
74