Jump to content

Pahina:Libro nin Pagluto asin Pagconserva.pdf/74

Hali sa Wikisource
Dai pa ipinagbalido an pahinang ini


LICHON NA BAGNOS
1 bagnos na dakula
1 seboyas na sadit
pirang pisog kan pamienta
1 camate na dakula
kadikit na asin

Haleon an kiskis kan bagnos asin paakon na pahalaba sa likod. Haleon an bituka asin hugasan nin marhay. Tadtaron an camates, seboyas asin ibogtak an pamienta saka asin, dagnan ibogtak sa laog kan bagnos. Tahion an bagnos tagnaning dai maula an laog. Lichonon asin kun nagpupula na bogtakan o pahiran kan mantika, mantikilla kun iyong boot.

CROKETANG SALMON
1 latang salmon
2 sogok
1/2 kutsarang biscochong pino
4 kutsarang mantikang crisco
5 kutsarang gatas

Haleon an sabao asin tolang kan salmon, asin ibogtak an gatas. Bogtakan nin kadikit na asin dagnan bukagon nin marhay. Guibohon na burobirilog na saradit asin paliguidon sa polvos na biscocho; dagman sa sogok na binate asin ta sa polvos na biscocho guiraray. Pritoson sagkod na maluto.

PESCADO EN BLANCO
1 dakulang sira
1 kutsarang tagok kan limonsito
71