Jump to content

Pahina:Libro nin Pagluto asin Pagconserva.pdf/67

Hali sa Wikisource
Dai pa ipinagbalido an pahinang ini


sarsa kundi patoson sana, saka iprito sa nagkakalakagang mantika sa kawali. Ipuestong mainit pa. Isaosao sa suka na may timplang asin, pemienta asin bawang.

CROQUETANG MANOK
1 dakulang manok
5/8 tasang harina
1-1/2 tasang sabao kan monok
1 kutsarang mantekilla

Tunawon an mantekilla asin kun mainit na ibogtak an harina asin an sabao asin bokagon patin lutoon sagkod na maguin malipotok. Dagnan haonon asin ibogtak an guiniling na manok asin masahon saka guibohon siring sa saradit bola, dagnan ibontog sa binating sogok asin dagnan paliguidon sa harina asin iprito sa dakol na mantika. Kun dai mayo nin sabao na magamit kumua logod kan gatas asin ta iyo an gamiton. Kun mapulapula na ay saka haonon asin ipuesto.

CHICKEN ENTREE
2 manok na dumaraga
2 sogok
1 kutsarang mantekilla
18 guihoy kan macaroni
2 tasang tubo o talignang kino na guiniris na pino
asin saka pemienta

Haleon an tolang asin tadtaron nin pino an laman. Gagaon an tolang na may tubig na kahustuhan sa laog kan kabagnang oras. Isalak sa tinadtad an manok, an sogok na binate asin an kadikit na sa-

64