[[Category: Libro nin Pagluto asin Pagconserva)
nan idugang an dahon kan kalunggay. Timplahan kan asin o kaya patis kun igua. Dagnan haonon kun luto na.
- 3 tasang guiniling na karne
- 1/2 tasang guiniris na pili
- 1/2 tasang almendra
- 4 na sogok
- 2 kutsarang mantekilla
- 2 tasang tubig
- 1/4 tasang jerez
- kadikit na asin saka pemienta
Linigon an pavo asin baakon sa may liog dapit sagkod sa may daghan na haleon an laman sa laog asin an magna tolang saka bogtakan nin asin an laog. Pagsaralakon nin marahay asin ibogtak sa laog kan pavo, dagnan tahion an lugar na pinagbaakan. Pahiran kan mantekilla an bilog na pavo gmaning dai magmara. Kun mainit na an hurno ilaog o kaya lichonon sa baga, na dayaday pagpahiran kan mantekilla sagkod na pumula an pavo. Kun luto na, samnohan kan dahon nin seboyas, piridasong suhang pinaroy saka ilaog sa tuka. Samnohan man guiraray an magna bitis kan manlaenlaen na magna color kan papel. An aceitunas saka tagok kan suhang pinaroy ay anan na marahayrahay. Dagnan ipuesto na.
- 1 pavo
- mantika o kaya mantekilla59