Dai pa ipinagbalido an pahinang ini
GALLINA CON UPO
- 4 na tasang guiniris na upo
- 4 na tipasing bawang
- 2 dakulang hinog na kamates
- 1 seboyas
- 5 kutsarang mantika
- 1 dakulang manok
Bonoon asin linigon an manok; pagpiridasohon saka bogtakan nin asin na bayaan na siring. Ubakan an upo asin ta kun. bako nang lombod haleon an magna pisog. Kun mainit na an mantika ibogtak an bawang, seboyas asin camates. Asin kun haloyhaloy na, idugang an manok dagnan an upo. Lutoon na magna 15 minutos sagkod na maglomoy an upo. Timplahan kan asin saka pemienta. Kun luto na ipuesto asin isira sa maluto.
LUTONG MANOK NA MAY KASALAK NA KALUNGGAY
- 1 dakit na manok
- 2 tasang dahon nin kalungay
- 2 tasang tubig
- 3 kutsarang mantika
- kadikit na laya
- patis kun gusto
- asin na panimpla
Pagkatapos na malinig na an manok ay pagporopidasohon. Magpinit nin mantikang purico sa kawali. Guirison an laya, bawang, asin ibogtak sa kawali na may mantika. Kun mapula na ibogtakan manok asin bogtakan nin tubig sagkod masanop asin lutoon sagkod na maglomoy an manok. Dag-
58