Dai pa ipinagbalido an pahinang ini
sagkod na maluto an carne. An lutong ini mangyyaring rimposon sa laog nin sang bulan, asin ta kun kakakanon saka initon.
ANG PAGGUIBO KAN CHORIZO
- 2 kilong carneng guiniling o guiniris
- oregano
- asin
- 2 asang suka
- 2 payong bawang pemienta na polvos
- Pagsaralakon an gabos na nasambit sa itaas bayaan na siring sa laog kan walong oras. Dagnan ibogtak sa malinig na bituka kan vaka o kaya damulag asin İbitin sa lugar na madoros asin dagnan kun mamara na isaray sagkod na gamiton.
CARNENG KILAUIN
- 1 kilong karneng guiniris na fino
- 1 plato kan guiniris na mahimpis na rabans
- 2 seboyas na guniris na fino
- 2 kutsarang mantika
- tasang suka
- 1 tasang tubig
- 3 tapasing bawang
- Magbogtak nin mantika sa kawali asin ibogtak diyan an tipasi kan bawang na dinokdok, seboyas, kun mapula na ibogtak na an gabos sa recadong kaipuhan patin an carne; Timplahan kan suka, pemienta kadikit na asucar. Kun harani nang maluto an carne ibogtak na an rabanos na guiniris na fino. Kun luto na gabos asin timplado na haonon asin ipuesto sa lamesa.44