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Pahina:Libro nin Pagluto asin Pagconserva.pdf/22

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Guirison na fino an mansana, apio asin an pili. Salakan nin mayonesa. Haleon ang laog kan sarong mapulang mansana asin dagnan bogtakan kan pinagsaralak na ensalada. Bogtakan nin sarong kutsara kan mayones a sa ibabao kan balang mansana. Ibogtag an apio ibabao kan mansana.

ENSALADANG BOLIVIA
2 tasang patatas
4 na sogok
2 kutsarang pemienta espanola
1/2 kutsaritang asin na fino

Lutoon an patatas, kun luto na guirison na korocuadrado, idugang an guiniris na sogok, guiniris na lada o siling bakong marahang saka asin dagnan pagsaralakon nin marahay asin ipuesto na may sarsa francesa.

ENSALADANG PIÑA
1 piña
1 manzana
3/4 tasang mayonesa
mantekilla

Haleon an laog kan piña, alagad pagignatan na dai maraot an ubak. Salakan kan pasas an piña asin an manzana, bogtakan man nin sarsa mayonesa asin dagnan ilaog guiraray sa piña. Ipuesto na may lechugas saka mantekilla.

ENSALADANG LANZONES
lanzones na kaipuhan
sarsa mayonesa
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