Jump to content

Pahina:Libro nin Pagluto asin Pagconserva.pdf/19

Hali sa Wikisource
Dai pa ipinagbalido an pahinang ini


Mapulang lada o siling dakula
Sarsa francesa

Ubakan an camates pagkatapos na iyan malabonan asin guirison na mahihibog. Pamarahon an guniris na camates asin pahiran kan mantekilla na may salak na guiniris na ladang mapula asin ipuesto na may sasra francesa.

ENSALADANG SIRA

Bogtakan an sarong mangko kan linutong sira na guiniris na saka timplahan kan suka, asin pemienta, lana o kaya mantika asin may guiniris na seboyas. Salakan nin guniris na camates asin guiniris na linutong sogok na matagas, saka ipuesto.


ENSALADANG MANI ASIN BATAG

Ubakan an magna batag, ibontog an balang saro sa binating kaputian kan sogok, asin paliguidon an balang batag sa guiniris na mani na’ may timplang asin. Asin bogtakan kan mayonesa an platito asin diyan ibogtak an balang batag saka ipuesto.

ENSALADANG FRUTAS
3 guiniris na batag
3 naranja
1/2 tasang guiniris na piña
1 kutsarang tagok kan lemonsito
1/2 tasang guiniris na tapayas

Pagignatan na dao maronot an magna frutas sa pagkapoot. Ipuesto na may sarsa mayonesa o kaya kan sarsa ng linuto. (siring kan nasa enotan)

16