Jump to content

Pahina:Libro nin Pagluto asin Pagconserva.pdf/18

Hali sa Wikisource
Dai pa ipinagbalido an pahinang ini


may mayonesa.

ENSALADANG LECHUGAS
1 seboyas na guiniris
3 kutsara kan karne frito
3 kutsarang suka
1 kutsarang asucar
1/2 kutsaritang asin
2 lutong sugok na matagas
3 kutsarang tubig.

Fritoson an seboyas sagkod na magpulapula, idugang an suka, an tubig, an asucar, saka an asin dangan pakalagakagaon. Linigon an dahon kan lechugas saka ibogtak sa sarong mangkong dakula asin ibogtak an sogok, asin idugang an suka sa lechugas. Ipuesto na mainit pa.

ENSALADANG HANTAK
Hantak na kaipuhan
Salsa francesa

Pumili kan magna lombod na hantak asin pagtolohon an paguiris saka lutoon sa tubig na may asin sa laog kan 20 minutos, asin dagnan patition. Ibabad sa malipot na tubig sa laog kan 10 minutos, asin ibogtak naman sa tubig na mayong asin saka pakalagakagaan na 15 minutos pa sagkod na maluto, dagnan patitian na, saka ipuesto na may sarsa francesa.

ENSALADANG CAMATES NA MAY MANTEKILYA
Camates na kaipuhan
Mantekilla
15