kabtang kan aceite de olivo asin sarong kabtang kan loot an potiokan. Pagsalakon na mainit, asin kun malipot na ay ipinta sa sogok o pahiran kan asin ta sa siring na paagui iyan matgatagal sa laog kan duang taon.
An bantog na si Mr. M. Appert nagtokdo kan sarong paagui kan pagiimbak kan karne. Pagkatapos na maluto an karne ilaog sa lata na kaibahan kan sauce asin dagnan soldahan. Pakalakagaan sa "Baño de Maria" sa laog kan sarong oras may kabagna. Tolong oras kun dakula asin ta ignatan na marahay.
Pagkatapos na maibogtak sa sarong boteng malinig ay solatan na mahigpit asin pakalakagaan sa "Baño de Maria" sa laog kan sarong oras.
Kumua kan sarong tapayan kan malinig na tanguli asin duman ibabad ó ibogtak an magna bugnang kahoy na boot imbakon.
- 1 librang sosa tunawon sa 1/2 litro kan tubig
- 5 lbs. na aceite
- 1-1/2 kutsarang borax
- 1/2 tasang ammonia
Kun malipot na an pinagsalak na sosa ay ibog