Dai pa ipinagbalido an pahinang ini
- 1/4 litro kan asin
- 1 kutsaritang polvos na clavo, canela saka
- sangki (mababakal na tindahan kan Insek)
- 1/8 asefetada (mababakal sa botika, siring
- kan bawang an parong)
Pagkatapos na mapakalakagaan an camates asin maluto haleon an piseg saka an ubak. Lutoon guiraray, na dayaday pagbokagon, idugang an suka asin an iba pang magna recadong kaipuhan. Kun luto na gabos ay ibogtak sa sarong boteng dakula asin sulatan na mahigpit.
AN PAGMIDBID KAN BAGONG SOGOK
- 1. Kun bago an sogok ay magaspang an ubak asin ta bakong pino asin makintab.
- 2. Kun bago ay tondag sa tubig na may asin (1/2 tasang asin sa sarong litrong tubig.)
AN PAGIIMBAK KAN SOGOK (PRESERVING EGGS)
An sogok ay maiignatan na haloy sa laog kan walo o sampolong bulan sa kadikit sanang gastos, nin huli sa paggamit kan salicato de soda. Iyo ini an paagui kan pagguibo: Tunawon an sarong kabtang kan salicato de soda sa siam na kabtang kan tubig, dagnan ibogtak an magna sogok diyan asin ta bayaan na malabawan kan tubig saka ignatan sa sarong lugar.
Si Mr. M. Burnouf igua man nin sarong paagui kan pagiimbak kan sogok. Kumua kan duang
161