Jump to content

Pahina:Libro nin Pagluto asin Pagconserva.pdf/163

Hali sa Wikisource
Dai pa ipinagbalido an pahinang ini


yan sa saindong hardin daing ibang paagui kundi ririhon kan gas an nasabing doot asin iyan magagadan.

AN PAGPAPAHALE KAN LAGNAO SA HARONG

Tagnaning madaling mahale an magna lagnao ay mag toton kamo nin alcanfor, asin ibogtak sa lugar na totoong malagnao asin an magna lagnao madurulag kun maparong an aso kaiyan.

AN PAGGUIBO KAN HAMON
1 lb. salitre
6 na onzang mapulang azucar
8 lb. asin
pirang dahon kan laurel

Sarong manok o kaya karne na boot guibohon na hamon. Tunawon an salitre, asin dagnan azucar sa kadikit na tubig na maguin mapulot sana. Pakalakagaon nin makasaro asin dagnan palipoton. Patoson an karne na boot guibohon na hamon sa laog kan 20 aldao saka pamarahon.

AN PAGGUIBO KAN KETSUP
dakol na camates na hinog
2 kutsaritang mustasang polvos
20 tagdo kan aceite de olivo
2 kutsarang paprika (bakalon sa groceria)
1 onzang laya
1/4 kutsarang paminton
1 kutsaritang pamientang polvos
1/2 galon kan suka
160