Jump to content

Pahina:Libro nin Pagluto asin Pagconserva.pdf/149

Hali sa Wikisource
Dai pa ipinagbalido an pahinang ini


tan na an takop.

DULCENG BAYASONG

Gamiton an bakong magna hinog. Gurotan kan matarom na cortapluma an palibot kan bayasong, na magna duang milimetro an distancia, gnaning mani kaarog kan kotmon. Haleon an laman sa laog alagad ta dai pagraoton an hichura kan bayasong. Pakalakagaan sa tubig na may tagok kan limonsito sa kaserolang bronse sagkod na magpirme an color. Dagnan ibabad sa malipot na tubig na magdamlag. Dagnan pakalakagaan guiraray sa tubig nin sarong veces pa asin patition padagos. Lutoon sa hamis na 1 tasa kan azucar sa sarong tasa kan tubig sagkod na maglomoy. Kun gustong isaray sa haloy na panahon guibohon an siring kan sa kundol.

DULCENG UBAK KAN SUHA

Gamiton an ubak kan hilao na suha. Haleon an ibabao na verde kan ubak kan suha huli kan matarom na cortapluma. Piridasohon na pahalaba sa anom na pidaso. Pumili kan mahibog an ubak. Ibabad sa tubig na may asin sagkod na maglomoy. Guibohon ini nin pirang minuto lamang. Pogaon tagnaning mahale an asgad asin an mapait na namit kan suha. Hugasan nin marahay sa tubig na malipot sagkod na mahale an pait kan suha. Labonan sa kaserolang bronse asin dagnan ihulog na nagkakalakagang hamis na duang kabtang an azucar asin sarong kabtang an tubig. Lutoon sagkod

146